أزيلي الفحمة بحذر كي لا ينسكب الزيت فوق الأرز وأطفئيها. في محضر طعام أو خلاط، نضع حبة طماطم كبيرة مقطعة وقرن فلفل أخضر ونخلطهم جيداً حتي يتجانسو وتقدم إلى جانب طبق المندي. وبذلك نكون قد حصلنا على المندي بنكهة الفحم. نسكب الأرز والدجاج فوقه ونقدّم الطبق. وضع قطع اللحم على https://mandi-hdoon.com/